Stuzzichini allo stracchino e gorgonzola

Stuzzichini allo stracchino e gorgonzola
stuzzichini appetitosi

per 4 persone:

* 300 g. di stracchino
* 100 g. di gorgonzola salato
* 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
* 150 g. di gherigli di noci tostate
* 2 cucchiai di latte


In una ciotola unisci lo stracchino, il gorgonzola, il parmigiano e il latte; amalgama i formaggi aiutandoti con una forchetta e lavorali fino ad ottenere una crema omogenea.
Metti la crema in frigorifero per circa 15 minuti per farla compattare un pochino.
Nel frattempo trita i gherigli di noce, più fini possibile.
Prendi la crema di formaggio, forma delle pallette (piccole) e passale nel trito di noci.
Adesso infila in ogni palletta uno stecchino di legno e disponile su un piatto da portata.
Conservale in frigorifero fino al momento di servirle a tavola.