LECCA-LECCA GOLOSI

LECCA-LECCA GOLOSI
INGREDIENTI (per circa 12 pezzi).
Zucchero 250 gr.,
sciroppo di lampone, di menta e di limone.
Bastoncini di legno.
Olio d'oliva.

Cuocete lo zucchero con sei cucchiai dacqua fino ai primi cenni di bollore. Versate un terzo dello sciroppo in un'altra casseruola, unitevi due cucchiai di sciroppo di lampone e proseguite la cottura per altri cinque minuti. Sistemate quattro bastoncini su un piano di marmo ben unto, in cima ad ognuno appoggiate quattro stampini diversi ben unti, poi versate in ognuno una cucchiata di sciroppo rosso. Lasciate appena rapprendere poi staccate la formina. Procedete allo stesso modo con lo sciroppo alla menta e quello al limone.